徽菜：馄饨土鸡
来自网络
2009-10-06 20:19:31
小学家长最新升学资料下载徽菜：馄饨土鸡
安徽大众化菜肴。土鸡肉质细嫩鲜香；馄饨皮薄肉糯。吃时汤热味爽，菜香扑鼻，营养丰富，老少皆宜。
主料：
馄饨、土鸡
调料：
葱段、姜、精盐、白糖、味精、料酒、香菜
制作过程
1．土鸡宰杀，洗净。
2．取砂罐一个放入土鸡、葱段、姜，炖至鸡肉酥烂用调料调味。
3．将馄饨煮熟，放入鸡汤中，撒上香菜即可。
注意事项
1．土鸡要炖烂，汤汁才洁白鲜香。
2．馄饨要皮薄肉厚，新包的，滋味才爽口。
