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徽菜:麻花酥鲫鱼

来自网络 2009-10-06 20:25:05

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徽菜:麻花酥鲫鱼

  麻花酥鲫鱼是安徽的创新菜肴。取麻花的酥脆,鲫鱼的干香成菜,辣咸鲜爽,过口难忘,是深受公众欢迎的菜肴。

  主料:

  净鲫鱼

  辅料:

  炸麻花

  调料:

  葱姜蒜料酒青红椒粒椒盐色拉油

  制作方法:

  1.将净鲫鱼用调料腌渍,放入烤箱烤至干香。

  2.将炸麻花下油锅炒过,装盘底,鲫鱼改刀,装盘即可。

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