徽菜：甜不辣
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2009-10-07 10:02:27
小学家长最新升学资料下载徽菜：甜不辣
[原料/调料]
白萝卜1条(约1斤)、长条甜不辣1/2斤、鸡卷1条、虾米2大匙、油豆腐1/2斤、甜不辣片1/2斤、高汤10杯、盐少许、甜不辣酱适量
[制作流程]
(1)白萝卜去皮切方块煮熟，起锅以冷水冲过备用。
(2)将高汤煮开后，加入虾米继续煮约20分钟，加少许盐调味。
(3)将萝卜加入高汤中煮5～10分钟(依个人喜好)取出，食用时再将所有材料放入汤中川烫一下，食用时沾甜不辣酱即可。
