湘菜：剁椒荷包蛋
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2009-10-08 08:33:11
小学家长最新升学资料下载湘菜：剁椒荷包蛋
·原料：
鸡蛋两个、剁椒两大匙、老姜小指头大一块、蒜一瓣、橙子一瓣。
·操作：
1、姜、蒜、橙瓣均切碎。
2、将姜、蒜、橙碎放同一个碗里拌匀待作。
3、锅中加水烧至快沸时下鸡蛋煮成荷包蛋。
4、煮好后盛到盘子里。
5、锅中放油烧至四成热，下剁椒、蒜、姜、橙碎用小火炒约一分钟。
6、起锅浇到荷包蛋上即可食用。
