潮汕菜：荷包甜海参
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2009-10-08 22:28:51
小学家长最新升学资料下载潮汕菜：荷包甜海参
主料：
海参（小个）8个。
配料：
贡糖2两，瓜丁2两，葱珠少量。
做法：
将泡制好海参洗净，将上述配料搓成条状，镶入海参腹肉，装碗入笼，文火蒸炊（约30分钟）。再用白糖起清，灌满参碗。
特点：
清润补阴，上等甜食。
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潮汕菜：荷包甜海参
主料：
海参（小个）8个。
配料：
贡糖2两，瓜丁2两，葱珠少量。
做法：
将泡制好海参洗净，将上述配料搓成条状，镶入海参腹肉，装碗入笼，文火蒸炊（约30分钟）。再用白糖起清，灌满参碗。
特点：
清润补阴，上等甜食。
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