潮汕菜：酱爆羊片
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2009-10-09 08:10:14
小学家长最新升学资料下载潮汕菜：酱爆羊片
主料：
玉豆200克；羊肉片200克；
配料：
葱1根（切段）；豆辨酱1汤匙
做法：
1、先将玉豆用开水加盐煮至八分熟，捞出滤去水分。
2、羊肉片用少许淀粉略腌，拉油备用。
3、在锅内放适量植物油加葱爆香，然后放豆辨酱及羊肉片爆炒，再加入玉豆、少许盐、糖炒熟，最后加淀粉打芡，出锅上碟。
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