潮汕菜：红焖黄蜂鱼
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2009-10-09 08:31:04
小学家长最新升学资料下载潮汕菜：红焖黄蜂鱼
主料：
黄蜂鱼1斤（该鱼腹下有刺，肉幼味美，一般每条不起0.5斤）。
配料：
姜丝、葱头各1两，肉丝2两。
做法：
将黄蜂鱼抹卓油、粉，用武火油炸，和上述配料加盐合焖。
特点：
烹作简易，肉鲜味美。
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潮汕菜：红焖黄蜂鱼
主料：
黄蜂鱼1斤（该鱼腹下有刺，肉幼味美，一般每条不起0.5斤）。
配料：
姜丝、葱头各1两，肉丝2两。
做法：
将黄蜂鱼抹卓油、粉，用武火油炸，和上述配料加盐合焖。
特点：
烹作简易，肉鲜味美。
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