潮汕菜：红焖栗子鹅
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2009-10-09 08:38:52
小学家长最新升学资料下载潮汕菜：红焖栗子鹅
主料：
生鹅肉1.5斤。
配料：
栗子3两，香菇0.5两，虾米0.5两。
做法：
鹅肉切小块，拌豉油、粉，油炸后，又用栗子（去壳脱皮）和香菇、虾米加盐用文火焖，起菜时拌粉水味精。
特点：
栗子香甜，味道极佳。
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潮汕菜：红焖栗子鹅
主料：
生鹅肉1.5斤。
配料：
栗子3两，香菇0.5两，虾米0.5两。
做法：
鹅肉切小块，拌豉油、粉，油炸后，又用栗子（去壳脱皮）和香菇、虾米加盐用文火焖，起菜时拌粉水味精。
特点：
栗子香甜，味道极佳。
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