潮汕菜：百花酿带子
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2009-10-09 22:13:10
小学家长最新升学资料下载潮汕菜：百花酿带子
主料：
带子150克，虾茸200克，火腿末10克，香菜叶少许。
配料：
盐、味精、生粉各适量。
做法：
带子洗净，上浆。虾茸加盐和味精调味，酿在带子上，制成馒头形，待做好后在其表面撒上火腿末，粘上香菜叶，上笼蒸5分钟，勾玻璃芡即可。
特点：
嫩滑，鲜美。
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潮汕菜：百花酿带子
主料：
带子150克，虾茸200克，火腿末10克，香菜叶少许。
配料：
盐、味精、生粉各适量。
做法：
带子洗净，上浆。虾茸加盐和味精调味，酿在带子上，制成馒头形，待做好后在其表面撒上火腿末，粘上香菜叶，上笼蒸5分钟，勾玻璃芡即可。
特点：
嫩滑，鲜美。
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