潮汕菜：白灼银雪鱼
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2009-10-09 22:16:17
小学家长最新升学资料下载潮汕菜：白灼银雪鱼
主料：
银雪鱼500克。
配料：
普宁豆酱、姜丝、精盐各适量。
做法：
1、将银雪鱼切成片，放入盛器中，倒入水（水要把银雪鱼淹没），放上精盐。
2、大约浸泡六七分钟后，取出银雪鱼，上笼蒸7分钟即可。
3、跟料为普宁豆酱加姜丝。
特点：
嫩滑，油而不腻。
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潮汕菜：白灼银雪鱼
主料：
银雪鱼500克。
配料：
普宁豆酱、姜丝、精盐各适量。
做法：
1、将银雪鱼切成片，放入盛器中，倒入水（水要把银雪鱼淹没），放上精盐。
2、大约浸泡六七分钟后，取出银雪鱼，上笼蒸7分钟即可。
3、跟料为普宁豆酱加姜丝。
特点：
嫩滑，油而不腻。
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