潮汕菜：白灼象拔蚌
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2009-10-09 22:17:00
小学家长最新升学资料下载潮汕菜：白灼象拔蚌
主料：
象拔蚌1只。
配料：
豉油星适量。
做法：
1、取象拔蚌1只，去壳取肉，批成片。
2、锅内放半锅水，水煮沸时，投入批好的蚌肉片，立即捞出装盘，用豉油皇拌匀即可。
特点：
肉嫩而有弹性。
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潮汕菜：白灼象拔蚌
主料：
象拔蚌1只。
配料：
豉油星适量。
做法：
1、取象拔蚌1只，去壳取肉，批成片。
2、锅内放半锅水，水煮沸时，投入批好的蚌肉片，立即捞出装盘，用豉油皇拌匀即可。
特点：
肉嫩而有弹性。
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