粤菜：橄榄炖鸡
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2009-10-09 22:47:13
小学家长最新升学资料下载粤菜：橄榄炖鸡
原料：
材料生橄榄或干品、冰糖、仿土鸡腿。调味料酒、葱、畺、酱油、甘草。
制作方法：
仿土鸡腿去皮，烫去血水，用所有调味料稍腌片刻。生橄榄或干品以水洗净，起卤锅，将橄榄、鸡腿肉一起放入，将水淹过。加调味料，用大火煮开后转小火，收干后即可盛出。
功效：
橄榄对婴儿大脑发育有明显促进作用，可使婴儿更加聪明，并有防治心脏病和胃溃疡，保护胆囊的功能。
