粤菜：虫草花蒸丝瓜
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2009-10-10 08:24:46
小学家长最新升学资料下载粤菜：虫草花蒸丝瓜
美食原料：
丝瓜、虫草花、江瑶柱、枸杞、蒜、鲍鱼汁、鸡汁、蚝油、面豉酱、糖、盐、麻油各少许、芡粉
美食制作：
1.把虫草花，江瑶柱，枸杞洗净后泡水。
2.在锅里爆香蒜米
3.加入泡软的虫草花，江瑶柱和枸杞进去。
4.用先前泡虫草花的水，加入鲍鱼汁，鸡汁，蚝油，面豉酱，糖，盐，麻油各少许调味，加入到锅里煮汁，待烧开以后，加入少许芡粉水挂芡！
5.把丝瓜去丝后切成等高的圆柱型。
6.猛火下锅蒸8分钟
7.再把之前煮好的芡汁倒到丝瓜面上即可。
