粤菜：白灼芥兰
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2009-10-10 08:53:20
小学家长最新升学资料下载粤菜：白灼芥兰
工艺：炒
制作材料：
主料：
芥兰
调料：
鲜姜,大葱,生抽酱油,糖,少许花生油
做法：
1.先把芥兰择洗干净，根部用小刀刮去表皮。
2.鲜姜切丝、大葱切丝备用。
3.把洗净的芥兰放到沸水里烫熟，捞出待用。
4.炒锅放少许花生油烧热，放葱、姜丝，稍煸出香味。
5.放入糖、生抽酱油、美极酱油调好口用铲子文火搅动，闻到香味了即可。
6.加工好的酱油汤汁淋在盘底，再把芥兰整齐摆放装盘。
