粤菜：上汤时蔬
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2009-10-10 22:02:37
小学家长最新升学资料下载粤菜：上汤时蔬
原料：
广东菜心、芥兰，上汤，盐、鸡精。
做法：
（1）将广东菜心和芥兰洗净、切碎，放入烧沸的水中飞水。
（2）在上汤中加入盐、鸡精等调好味，放入飞好水的广东菜心、芥兰，熟后装盆即成。
特点：
咸鲜味。清新鲜嫩，汤汁味美，清鲜淡雅，绿色健康。
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粤菜：上汤时蔬
原料：
广东菜心、芥兰，上汤，盐、鸡精。
做法：
（1）将广东菜心和芥兰洗净、切碎，放入烧沸的水中飞水。
（2）在上汤中加入盐、鸡精等调好味，放入飞好水的广东菜心、芥兰，熟后装盆即成。
特点：
咸鲜味。清新鲜嫩，汤汁味美，清鲜淡雅，绿色健康。
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