浙菜：牛肉串烧
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2009-10-17 22:05:22
小学家长最新升学资料下载浙菜：牛肉串烧
主料：
牛肉250克,洋葱半个,青,红,黄椒各半个,竹签4支
辅料：
牛油1汤匙,白酒选题,蒜末35克,黑胡椒20克,姜末20克,盐20克,混合香草20克,柠檬汁10克
做法：
1)将牛肉，青、红、黄椒及洋葱各切成正方形(大小相近)；
2)牛肉用腌料腌约10分钟，然后加入其他材料，再一起腌5分钟；
3)用竹签将材料按次序重复串好，平放在碟上；
4)放入串烧，用低火预热7分钟，然后高火烤局7分钟，取出反转，再烤局7分钟，即可供食。
