浙菜：蚝油蘑菇
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2009-10-17 22:46:56
小学家长最新升学资料下载浙菜：蚝油蘑菇
特色：
呈金黄色，蚝油味浓。
制作材料：
〖主料〗：白蘑菇250克〖辅料〗：黄瓜、西红柿、蒜片〖调料/腌料〗：蚝油30克、白糖3克、老抽少许
做法：
1、白蘑菇切块、黄瓜去瓤切块、西红柿切块备用，净锅下水，白蘑菇氽水至熟捞出冲凉备用；
2、净锅下油加蒜片爆香，加白蘑菇翻炒均匀，下蚝油、白糖、老抽边炒边加少量油，起锅前加黄瓜块、西红柿块翻炒均匀即可。
