浙菜：山石脆鳝
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2009-10-17 23:41:53
小学家长最新升学资料下载浙菜：山石脆鳝
主料：
香菇
调料：
酱油、盐、味精、胡椒粉、淀粉
口味及特点：
形如鳝鱼，口感酥香脆，咸鲜口。
制法：
将香菇剪成3分宽的条状，加入调料淹制，挂上淀粉，放人油锅中炸熟后，摆成山峰状。
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浙菜：山石脆鳝
主料：
香菇
调料：
酱油、盐、味精、胡椒粉、淀粉
口味及特点：
形如鳝鱼，口感酥香脆，咸鲜口。
制法：
将香菇剪成3分宽的条状，加入调料淹制，挂上淀粉，放人油锅中炸熟后，摆成山峰状。
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