浙菜：烤鸡肉串
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2009-10-18 00:05:30
小学家长最新升学资料下载浙菜：烤鸡肉串
配料：
鸡脯肉三片，印度香料一咖啡匙，柠檬一只挤汁，盐一咖啡匙。
特色：
香味浓郁，肉质酥烂，鲜咸浓醇。
操作：
1.鸡胸脯肉切成小块，在柠檬汁，印度香料及盐配制的调料中浸渍过夜。次日取出鸡肉，依次插进竹扦，在平底锅里每面各烤一分钟。
2.配以辛香类生菜上桌。
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浙菜：烤鸡肉串
配料：
鸡脯肉三片，印度香料一咖啡匙，柠檬一只挤汁，盐一咖啡匙。
特色：
香味浓郁，肉质酥烂，鲜咸浓醇。
操作：
1.鸡胸脯肉切成小块，在柠檬汁，印度香料及盐配制的调料中浸渍过夜。次日取出鸡肉，依次插进竹扦，在平底锅里每面各烤一分钟。
2.配以辛香类生菜上桌。
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