浙菜：炸羊尾
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2009-10-18 00:09:04
小学家长最新升学资料下载浙菜：炸羊尾
配料：
鸡蛋清6个、豆沙馅适量。
调料：白糖适量。
特色：
鲜香润滑，外焦里嫩，鲜咸宜人
操作：
①将鸡蛋清搅打成泡沫状的糊，加入干淀粉搅匀。豆沙馅做成相等的圆球。
②将挂匀蛋清糊的豆沙球逐个下入油锅中，炸至金黄色捞出装盘，撒上白糖即成。
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浙菜：炸羊尾
配料：
鸡蛋清6个、豆沙馅适量。
调料：白糖适量。
特色：
鲜香润滑，外焦里嫩，鲜咸宜人
操作：
①将鸡蛋清搅打成泡沫状的糊，加入干淀粉搅匀。豆沙馅做成相等的圆球。
②将挂匀蛋清糊的豆沙球逐个下入油锅中，炸至金黄色捞出装盘，撒上白糖即成。
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