鲁菜：腌拌桔梗
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2009-10-18 16:45:03
小学家长最新升学资料下载鲁菜：腌拌桔梗
主料：
桔梗250克
调料：
辣椒粉20克，白砂糖10克，盐15克，醋10克，芝麻10克，大蒜（白皮）10克
特色：
麻辣脆嫩，风味独特。
制作：
1.将桔梗去皮撕成和，拌入精盐揉搓后用清水反复冲几遍至桔梗干净后，用盐腌入味。
2.将洗腌过的桔梗挤去水分，放入辣椒面、白糖、醋、精盐、芝麻、蒜泥拌匀，装入盘内即成。
小帖士-健康提示：
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
