鲁菜：肉片炒干笋
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2009-10-18 16:45:33
小学家长最新升学资料下载鲁菜：肉片炒干笋
主料：
猪肉（肥瘦）150克，冬笋300克
调料：
大葱10克，酱油5克，植物油15克，盐2克，味精2克
特色：
肉鲜笋脆，干香有味。
制作：
1.笋片用开水焯过捞出，控净水分；猪肉洗净切片；葱洗净切葱花。
2.滑锅同加植物油烧热，即加入葱花烹香，加入肉片、酱油煸炒，再加入笋片翻炒，随加入盐、味精炒匀炒透即成。
