鲁菜:四神当归虾仁
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2009-10-18 22:14:40
鲁菜:四神当归虾仁
[原料/调料]
虾仁4两,水5杯,米酒1/2杯,四神中药材:薏仁2钱,山药5钱,莲子1两,芡实5钱,茯苓5钱,当归2片,盐少许,冰糖1小匙,香油少许
[制作流程]
(1)先将四神药材加5杯水用大火炖煮30分钟,剩约2杯半水量。
(2)加入虾仁及调味料煮熟后,洒上少许香油即可上桌。