闽菜：蟹子香螺
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2009-10-19 08:25:45
小学家长最新升学资料下载闽菜：蟹子香螺
原料：
响螺1200克，蟹子20克，绿笋50克
做法：
1、螺取肉切片，绿笋切丝。
2、将响螺片、蟹子一起焗5分钟，放在炒好的绿笋上即成。
创新说明
原料和烹凋方法上加以创新，将传统的爆炒改为焗的方法。
特点：
造型美观，色彩鲜丽。
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原料：
响螺1200克，蟹子20克，绿笋50克
做法：
1、螺取肉切片，绿笋切丝。
2、将响螺片、蟹子一起焗5分钟，放在炒好的绿笋上即成。
创新说明
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特点：
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