鲜肉松酥夹
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2009-10-19 14:41:59
小学家长最新升学资料下载鲜肉松酥夹
口味：咸甜味
工艺：炸
鲜肉松酥夹的制作材料：
主料：小麦面粉400克
辅料：鸡蛋150克,泡打粉15克,猪肋条肉（五花肉）300克
调料：白砂糖3克,猪油（炼制）150克,盐8克,胡椒粉2克,襄荷5克
教您鲜肉松酥夹怎么做，如何做鲜肉松酥夹才好吃
1.将面粉过筛后倒在案板上，放入泡打粉和匀，中间刨成坑状；
2.放入鸡蛋、白糖、猪油、香兰素，用手搓透至白糖全化；
3.再将面粉和匀，折叠三四遍，便形成松酥面皮待用；
4.五花肉剁茸，加入盐、胡椒粉、老姜粒，用油炒熟成鲜肉馅，冷后待用；
5.将和好的松酥面皮出条下结子，用手压成面片，中间夹上鲜肉馅成半圆形，圆皮上刷上鸡蛋浆；
6.放在油锅内炸制成淡黄色至熟后即成。
