葱油鲜花酥
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2009-10-19 18:00:19
小学家长最新升学资料下载葱油鲜花酥
口味：葱香味
工艺：炸
葱油鲜花酥的制作材料：
主料：小麦面粉400克
辅料：猪油（板油）150克,大葱150克
调料：猪油（炼制）200克,黄酒10克,盐8克,味精1克
教您葱油鲜花酥怎么做，如何做葱油鲜花酥才好吃
1.将面粉150克加入化猪油75克合成油酥面；
2.用350克面粉加入50克化猪油，再加入适量清水合成水油面皮；
3.两种面皮分别下节，水油面包油酥面，用小开酥方式制成皮胚包入葱油馅，做成圆饼形面胚；
4.用小刀拦腰切开，放入锅内炸制开花即成。
