芒果慕斯蛋糕卷
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2009-10-19 18:09:09
小学家长最新升学资料下载芒果慕斯蛋糕卷
口味：甜味
工艺：烤
芒果慕斯蛋糕卷的制作材料：
主料：原味蛋糕300克
辅料：芒果100克,奶油250克,吉利丁6克
教您芒果慕斯蛋糕卷怎么做，如何做芒果慕斯蛋糕卷才好吃
1.吉利丁剪成小片状用冷开水泡软；
2.以隔水加热方式至融化，再与芒果泥拌匀；
3.鲜奶油打发；
4.奶油和芒果泥拌匀即为芒果慕斯馅，放入冰箱冰至硬备用；
5.蛋糕体铺平，以较漂亮的蛋糕体面朝下；
6.另一面抹上适量的芒果慕斯馅，于开头部分约2厘米处浅切一刀，再用擀面杖将其与蛋糕纸一起卷起；
7.将做好的芒果慕斯蛋糕卷表面均匀涂抹上打发的鲜奶油（150克），用锯齿状刮版拉出来纹装饰即可。
