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徽菜:年糕饺

来自网络 2009-10-19 19:14:37

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徽菜:年糕饺

  [原料/调料]

  年糕300公克,水饺皮约30张

  [制作流程]

  (1)将年糕切成可包入水饺皮的适当大小方块,全部切好备用。

  (2)取1张水饺皮,将年糕置于水饺皮中央,水饺皮周边沾水包起,边缘折出花纹,所有材料依序做好备用。

  (3)准备1锅油,加热至中油温时即可将年糕饺入锅油炸,至两面外皮呈金黄色泽时取出,稍沥乾油份即可趁热食用。

 

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