湘菜：纸包百灵菇
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2009-10-19 19:37:59
小学家长最新升学资料下载湘菜：纸包百灵菇
主料：
百灵菇300克。
辅料：
姜，葱，粗盐。
调料：
胡椒，精盐，味精，蚝油，玉米粉。
做法
将百灵菇加入些许蚝油后，加入胡椒、鸡粉入锅清煎小会；出锅后放入少许花酒，再入屉蒸熟；取出来切成片状并抹上生粉，最后用食用油炸至金黄色即可。
特点
口感滑润，有盐焗香味，百灵菇里面含高蛋白、低脂肪。
