湘菜:龙船脆皮大虾
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2009-10-19 20:59:35
湘菜:龙船脆皮大虾
主料:
大虾十只
配料:
糖,醋,盐,葱,姜,蒜,淀粉,料酒
制作流程
1、大虾用盐,料酒,白胡椒腌制好,沾干淀粉
2、没锅六成热,下锅炸玉金黄放在龙船上,淋上糖醋汁。
关键:炸的火候,糖醋汁的浓度
特点:酸甜适口,美味可口。
湘菜:龙船脆皮大虾
主料:
大虾十只
配料:
糖,醋,盐,葱,姜,蒜,淀粉,料酒
制作流程
1、大虾用盐,料酒,白胡椒腌制好,沾干淀粉
2、没锅六成热,下锅炸玉金黄放在龙船上,淋上糖醋汁。
关键:炸的火候,糖醋汁的浓度
特点:酸甜适口,美味可口。
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