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湘菜:龙船脆皮大虾

来自网络 2009-10-19 20:59:35

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湘菜:龙船脆皮大虾

  主料:

  大虾十只

  配料:

  糖,醋,盐,葱,姜,蒜,淀粉,料酒

  制作流程

  1、大虾用盐,料酒,白胡椒腌制好,沾干淀粉

  2、没锅六成热,下锅炸玉金黄放在龙船上,淋上糖醋汁。

  关键:炸的火候,糖醋汁的浓度

  特点:酸甜适口,美味可口。

 

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