湘菜：杜仲骨碎瘦肉汤
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2009-10-19 21:41:21
小学家长最新升学资料下载湘菜：杜仲骨碎瘦肉汤
所属类型：
健康菜谱
基本特点：
温补肝肾、强壮筋骨
基本材料：
猪瘦肉200克，骨碎补50克，杜仲40克，云耳50克，米酒50克
[制法]：
1.瘦肉洗净，切件；云耳用清水浸透、洗净；杜仲、骨碎补分别用清水洗净，备用。
2.将以上备用料一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲3小时，调味供用。
[功能]：
温补肝肾、强壮筋骨
[适用范围]：
用于病后体弱之脊椎旧患，或筋骨失养、中风后遗症，老年人跌伤扭伤、腰背酸痛、下肢痹痛、骨肉萎缩等症。
