玉米皮酥
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2009-10-19 21:44:08
玉米皮酥
口味:原本味
工艺:清炸
玉米皮酥的制作材料:
主料:淀粉(玉米)300克
辅料:土豆(黄皮)150克
调料:赤砂糖50克,花生油120克
玉米皮酥的特色:
此食品色泽金黄酥脆可口。
教您玉米皮酥怎么做,如何做玉米皮酥才好吃
1.将土豆洗净,去皮,放入笼内蒸熟,取出后压成泥,加入适量玉米粉,适量沸水,搅拌均匀,搓成软硬适中的面团。
2.将剩余的玉米粉放入锅内,炒熟后出锅,放入红糖拌匀,成玉米糖馅。
3.将面团揉匀,搓成条,分成大小均匀的面剂,按扁,擀成皮,包入玉米糖馅,做成小圆饼状。
4.将锅内倒入花生油,烧至六成热,投入小圆饼坯炸至金黄色,皮酥时,捞出沥干油,装入盘内,即可食用。