加州香橙乳酪蛋糕
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2009-10-20 10:54:40
小学家长最新升学资料下载加州香橙乳酪蛋糕
口味：甜味
工艺：烤
加州香橙乳酪蛋糕的制作材料：
主料：饼干150克
辅料：奶油61克,杏仁50克,奶酪314克,鸡蛋35克,玉米面（黄）25克,牛奶140克,橙子50克
调料：白砂糖73克,柳橙汁50克
教您加州香橙乳酪蛋糕怎么做，如何做加州香橙乳酪蛋糕才好吃
1.将柳丁洗净削皮后，将柳丁皮切细卷丝备用；
2.将消化饼干装入塑胶袋中捣碎；
3.奶油（30克）放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态；
4.杏仁角烤熟备用；
5.取一玻璃盆，倒入饼干、奶油、杏仁角，再加入牛奶、糖粉（10克）一起搅拌均匀；
6.取一8英寸固定烤盘，在烤模的底部上铺一张烤焙纸，再将牛奶平均铺在烤模里；
7.并用刮刀压平即为底层派皮后，先放置一旁备用；
8.奶油起司以隔水加热的方式使其回软；
9.放入搅拌缸中，加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状；
10.将全蛋打散后分次加入烤模中拌匀后，继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌；
11.将牛奶和动物性鲜奶油（31克）倒入缸中，一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态时，再倒入烤模中；
12.将烤模放入烤箱中，以温度上火180、下火180，烤约50分钟即可取出；
13.在蛋糕表面外围上洒上适量糖粉，再放上柳丁装饰即完成。
