三角奶酥松饼
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2009-10-20 11:01:07
小学家长最新升学资料下载三角奶酥松饼
口味：甜味
工艺：烤
三角奶酥松饼的制作材料：
主料：小麦富强粉190克
辅料：鸡蛋80克,鸡蛋黄20克,起酥油235克,奶油75克,全脂牛奶粉150克
调料：猪油（炼制）30克,白醋5克,盐1克,白砂糖130克
教您三角奶酥松饼怎么做，如何做三角奶酥松饼才好吃
1.高筋面粉、冰水（114克）、鸡蛋（10克）、白醋、细砂糖（10克）、白油、起酥油制作酥皮面团；
2.将已完成的酥皮面团，用擀面棍擀成长60厘米、宽36厘米的长方形酥皮面皮后，静置松弛30分钟；
3.酥皮面皮分切成数个长宽各12×12厘米的正方形酥皮面皮；
4.将正方形酥皮面皮涂抹上一层全蛋液，再取约30克的奶酥馅料放置在面皮中央处；
5.然后用手将对角处往内折起，最后在面皮表面上刷上蛋黄液，重复上述动作直到把所有酥皮面皮完成，再放入烤箱中以200℃烤约30分钟即可。
