香蕉乳酪卷
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2009-10-21 12:25:16
小学家长最新升学资料下载香蕉乳酪卷
口味：甜味
工艺：烤
香蕉乳酪卷的制作材料：
主料：鸡蛋黄188克
辅料：玉米面（黄）38克,奶酪100克,奶油50克,香蕉100克
调料：白砂糖75克,果糖50克,柠檬汁5克
教您香蕉乳酪卷怎么做，如何做香蕉乳酪卷才好吃
1.蛋黄和糖粉一起搅拌至体积膨胀；
2.变白且呈浓稠状，加入过筛后的玉米粉拌匀；
3.另一方型烤盘，底部先放一张烘焙纸，再将蛋黄面糊平均铺在烤盘上；
4.将烤盘放入以上火240℃、下火0℃的烤箱中，烤约5分钟至熟呈虎皮状即出炉；
5.奶油起司和果糖、柠檬汁一起搅拌均匀；
6.再慢慢加入鲜奶油调节软硬度，搅拌至光滑细致，即为内馅；
7.取出烤盘脱模后，切长条形，先背面涂抹上内馅；
8.于中间放入剥皮去头尾的香蕉段，再由边缘开始轻轻卷起，再用缎带轻绑紧即可
