葡萄青梅山楂糕
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2009-10-21 14:26:05
小学家长最新升学资料下载葡萄青梅山楂糕
口味：酸甜味
工艺：粉蒸
葡萄青梅山楂糕的制作材料：
主料：小麦面粉350克,鸡蛋500克,红豆沙400克
辅料：梅子15克,金糕15克,葡萄干10克
调料：香油10克,白砂糖300克
教您葡萄青梅山楂糕怎么做，如何做葡萄青梅山楂糕才好吃
1.将锅放少量油，将面粉炒熟备用。
2.鸡蛋敲开，把蛋清、蛋黄分别放在两个小盆内。
3.把白糖倒入蛋黄盆内搅匀。
4.把蛋清抽打成泡沫状，也倒入蛋黄内搅匀。
5.最后将熟面粉也倒入蛋黄内，搅成蛋糊。
6.将木框放在屉内，铺上屉布，倒入1/2蛋糊，用旺火蒸15分钟取出。
7.在蛋糕坯上铺匀用香油调好的豆沙馅。
8.再在豆沙馅上倒入剩余的蛋糊铺平。
9.表面用青梅、山楂糕、葡萄干码成花卉形，再蒸20分钟即熟。
10.蒸熟后晾凉切成3.3厘米宽、10厘米长的条即成。
