水晶豌豆黄
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2009-10-21 15:23:48
小学家长最新升学资料下载水晶豌豆黄
口味：甜味
工艺：蒸
水晶豌豆黄的制作材料：
主料：豌豆600克
辅料：琼脂200克
调料：白砂糖200克
教您水晶豌豆黄怎么做，如何做水晶豌豆黄才好吃
1.先将豌豆洗净，加水用铜锅煮烂搓成茸，过筛去皮呈稀豆泥；
2.用铝锅将琼脂、白糖加适量清水煮化琼脂溶解后用纱布过滤；
3.将原汁与稀豆泥一起用铜锅熬至表面成糖皮时，盛在搪瓷盘内；
4.待凉后放进冰箱，食时切成块即可。
