银耳西米羹
网络资源
2009-10-22 14:13:58
小学家长最新升学资料下载银耳西米羹
口味：甜味
工艺：煮
银耳西米羹的制作材料：
主料：西谷米50克,银耳(干)50克
调料：白砂糖100克,糖桂花3克
教您银耳西米羹怎么做，如何做银耳西米羹才好吃
1.将西米洗净，放入沸水锅中略烫；
2.将锅离火浸焖，待水变凉时，捞出西米，用冷水漂清，沥掉水分；
3.银耳放入盆中，加温水浸泡回软，去掉根蒂，洗净，放入热水中涨发至软糯，捞出；
4.汤锅上中火，加入适量清水，放入银耳、白糖烧沸；
5.将泡涨的西米倒入锅中，待汤再沸时，放入糖桂花搅匀，盛入大汤碗中即可。
