红枣千层糕
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2009-10-22 14:50:37
小学家长最新升学资料下载红枣千层糕
口味：甜味
工艺：蒸
红枣千层糕的制作材料：
主料：小麦面粉1500克
辅料：酵母15克,泡打粉20克,肥膘肉100克,桂花25克,枣（干）150克
调料：白砂糖150克,猪油（炼制）80克
教您红枣千层糕怎么做，如何做红枣千层糕才好吃
1.把肥膘肉、红枣分别切糕；
2.将面粉过筛后纳盆，加入白糖、猪油、干酵母、泡打粉、水和匀成面团；
3.用压面机把面团压过后切成长方形，面上刷上一层猪油，撒上一层面粉，对折后又擀成长方形；
4.再刷油撒肥膘丁，撒粉，依此方法3~4次；
5.最后擀成长方形，面上撒上，沾上红枣粒、蜜桂花少许，上笼蒸熟即成。
