糯米莲藕
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2009-10-22 18:11:38
小学家长最新升学资料下载糯米莲藕
口味：甜味
工艺：瓤
糯米莲藕的制作材料：
主料：莲藕500克,糯米100克,莲子75克
调料：白砂糖200克
糯米莲藕的特色：
此菜白莲酥烂，塘藕软糯，其味清甜。
教您糯米莲藕怎么做，如何做糯米莲藕才好吃
1.将糯米淘洗干净，用清水浸泡30分钟，捞起晾干水分；
2.白莲（广昌白莲）洗净盛碗内，加上清水少许，入笼蒸20分钟，取出透凉，削去蒂；
3.将塘藕削去皮，用水洗净，先切去一端藕节，将糯米、白莲、灌入藕孔，藕孔填满后，用刀背轻轻地捶拍；
4.再将装有糯米的藕放入沸水瓦钵内煮熟，取出晾凉，切片装盘，蘸食白糖，即可食用。
