冰糖鲜莲
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2009-10-22 19:44:07
小学家长最新升学资料下载冰糖鲜莲
口味：甜味
工艺：煮
冰糖鲜莲的制作材料：
主料：莲子250克
调料：冰糖100克,碱2克
冰糖鲜莲的特色：
莲子香嫩，甘甜适口，营养丰富，老幼皆宜。
教您冰糖鲜莲怎么做，如何做冰糖鲜莲才好吃
1.炒锅内放入清水500毫升，加入碱粉，在旺火上烧沸，倒入鲜莲子，用刷子刷净莲子的里皮，去掉莲芯冲洗干净；
2.冰糖砸碎放入碗内备用；
3.炒锅内加入水和莲子，旺火烧开后将莲子捞入清水内冲洗两遍，再用开水一汆，捞入汤盘内；
4.锅内加入清水250毫升，放入冰糖在小火上化开，移至中火开沸后，撇去浮沫，倒入盛有莲子的汤盘内即成。
