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闽菜:蛋拌豆腐

来自网络 2009-10-22 22:43:31

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  闽菜:蛋拌豆腐

  【原料】

  熟鸡蛋2只,嫩豆腐l盒,精盐、酱油、味精、蒜泥、葱花和麻油备少许

  【制作过程】

  ①将熟鸡蛋剥去外壳用冷水洗净;

  ②和嫩豆腐一起放到碗内,加入精盐、酱油、味精、蒜泥、菊花和麻油调好口味用竹筷将鸡蛋和豆腐搅砰拌匀即可。

 

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