自制美食：甜辣酱烧鱿鱼
幼教网
2009-10-22 23:45:42
小学家长最新升学资料下载甜辣酱烧鱿鱼
原料：鱿鱼1条洋葱1/8个小米椒3根芹菜6根大蒜2瓣调料：甜辣酱3汤匙（45ml）料酒3汤匙（45ml）盐1/2茶匙
做法：1)鱿鱼去除表皮和内脏，清洗干净后切成宽5毫米的鱿鱼圈。洋葱切末，小米椒切片，芹菜切小丁，大蒜去皮切成碎末。
2)将切好的鱿鱼圈放入容器中，调入料酒拌匀。然后把洋葱，小米椒，芹菜末，大蒜末，甜辣酱和盐搅匀，与鱿鱼圈一起搅拌进行腌制。如果有时间的话，盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制4个小时会更入味。
3)锅中倒入油，大火加热至7成热时，将鱿鱼圈和腌料一起倒入，翻炒30秒钟即可出锅。
