闽菜：榴槤富贵虾
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2009-10-22 23:59:01
小学家长最新升学资料下载闽菜：榴槤富贵虾
[原料/调料]
明虾3尾、起司条25公克、榴槤1/5个
[制作流程]
(1)将明虾洗净后，连壳从背部切开不切断，去除肠泥后，放入油锅中炸过，再捞起备用。榴槤挖出肉备用。
(2)将虾肉小心挖出，虾壳留下备用。
(3)将虾肉切成小丁，和榴槤肉一起拌匀，再放入虾壳内，上面撒上起司条，用烤箱烤成金黄色，盛入盘中即可。
