高手教你做披萨
幼教网
2009-11-03 09:26:55
平时都是在必胜客吃批萨,今晚咱自己在家做,只要原料准备充分,其实一点都不难!
原料:橄榄油,番茄酱,酵母,金枪鱼罐头;
各种蔬菜,可以根据自己的喜好选择;
自己炸的小牛肉丸,马苏里拉奶酪(这个是批萨成品后可以拉丝的关键),香肠片;
自制的批萨酱:用黄油加热放入洋葱碎翻炒出香味,再放入黑胡椒,盐,番茄酱,橄榄油翻炒成糊状即可;
面粉,鸡蛋,橄榄油;
开始制作:
1、和面:酵母用温水化开和面,到这样的状态是加入橄榄油和蛋黄和成面团;
2、蔬菜切好;
3、奶酪擦成丝;
4、等到面团发好醒好后擀成饼皮,手指将边缘压厚些,然后像这样用叉子在饼上均匀的扎些小眼;
5、烤箱预热后放入饼皮210度左右加热大概10分钟后取出(烤之前烤盘要涂一层油)
先涂上一层批萨酱;
6、再放一层奶酪丝和各种蔬菜,香肠,小牛肉丸;
7、最后上面再放一层奶酪丝,再进烤箱220度烤大概再15分钟的样子
好啦,美味的批萨可以开吃啦!