虾仁豆腐丸子汤
幼教网
2009-11-03 09:28:55
小学家长最新升学资料下载这款宝宝食谱是虾仁和豆腐一起挤成丸子后煮了吃，可以吃饭饭时当汤，喝当然也可以下面条，虾仁和豆腐的组合富含高蛋白和钙，很有营养的哦。
原料：鲜虾6-7只、北豆腐半块、鸡蛋1个
调料：料酒、淀粉、盐、生抽、香油、胡椒粉
制作方法：
1、将虾洗净，从中一剖两半取出中间的虾线，剁碎后加入几滴料酒，半个鸡蛋清，一点淀粉，一点盐，几滴生抽，加入捣碎的豆腐拌匀；
2、将搅拌好的虾肉豆腐泥挤成丸子入锅，还是要注意水温热时就开始放不然会煮散的，3到5分钟就好了，汤里加一点点盐和胡椒粉，香油就可以吃了，味道很鲜美。
