其他国家菜谱：埃及式煮蚕豆
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2009-11-08 23:22:01
小学家长最新升学资料下载其他国家菜谱：埃及式煮蚕豆
工艺：煮
埃及式煮蚕豆的制作材料：
主料：蚕豆1000克。
辅料：生菜叶100克，香菜叶5克。
调料：芝麻酱150克，鲜蒜茸25克，精盐8克，洋葱100克，柠檬酸5克，生菜油50克。
埃及式煮蚕豆的特色：
植脂香醇，咸鲜适口。
教您埃及式煮蚕豆怎么做，如何做埃及式煮蚕豆才好吃
1.将蚕豆洗净用冷水浸泡24小时，去皮沥去水。生菜叶消毒、洗净、搌干，入盘垫底。将芝麻酱入碗，下入鲜蒜茸、精盐3克、生菜油，搅匀成芝麻酱少司。
2.将洋葱切块下入锅中，加入水、柠檬酸、盐，烧开，下入去皮蚕豆煮至熟透，下入漏勺，去掉洋葱，沥尽汤汁，盛入盘中生菜叶上。将芝麻酱少司盛入小碟与蚕豆同上。
