冬菇苋菜汤
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2009-11-14 00:22:22
小学家长最新升学资料下载冬菇苋菜汤
口味：清香味 工艺：煮
冬菇苋菜汤的制作材料：
主料：香菇（干）50克，苋菜(绿)500克
调料：盐5克，白砂糖5克，大葱5克，姜3克，鸡油10克，胡椒粉2克
教您冬菇苋菜汤怎么做，如何做冬菇苋菜汤才好吃
1.将冬菇用温水泡透，捞出。原汤留用，然后将冬菇用清水洗遍（以无沙为准），剪去洗净的冬菇的根茎，挤干水，放入大汤碗内，加糖，细盐和少许鸡油拌匀，然后加入少许泡冬菇的原汤，再加入鸡清汤1500克、葱段、姜片，上屉蒸约90分钟取出。
2. 苋菜取嫩尖洗净，用开水烫一下，然后用手将其轻轻挤干。
3. 将汤碗内的冬菇汤和冬菇，分盛入两个汤碗内，每碗再注入汤，撒上苋菜即可。
小帖士-健康提示：
冬菇滑嫩，苋菜清鲜，去湿利尿。
小帖士-食物相克：
苋菜(绿)：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。
