白菜干猪肉煲排骨汤
网络
2009-11-14 00:22:50
小学家长最新升学资料下载白菜干猪肉煲排骨汤
口味：咸鲜味 工艺：煮
白菜干猪肉煲排骨汤的制作材料：
主料：白菜500克，腐竹100克，猪小排（猪肋排）500克，猪肉(肥瘦)150克
辅料：枣（干）30克
调料：盐3克
教您白菜干猪肉煲排骨汤怎么做，如何做白菜干猪肉煲排骨汤才好吃
1. 红枣洗净去核，菜干用清水浸软，约需40分钟，洗净，挤干水切短。
2. 支竹（腐竹）用清水浸十分钟，取起切短，排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净。
3. 猪肉放内滚水中煮五分钟，取起刮去苔，洗净。
4. 水12杯或适量放入煲内煲滚，放入菜干、排骨、猪肉、红枣煲滚，慢火煲二小时，下盐调味，然后放支竹，再煲半小时即成。
小帖士-健康提示：
白菜有润肺燥，清肺热之功效，支竹能清肺热，可止咳消痰，红枣能补脾和胃，益气生津，排骨能补阳益髓，有滋阴润燥之功。
