豆芽牛肉粥
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2009-11-14 00:28:44
小学家长最新升学资料下载豆芽牛肉粥
口味：甜咸味 工艺：煮
豆芽牛肉粥的制作材料：
主料：粳米100克，黄豆芽200克，牛肉（瘦）100克
调料：白砂糖3克，盐2克，香菜5克，小葱3克，姜5克，酱油10克，淀粉(玉米)12克，胡椒粉2克，色拉油5克
教您豆芽牛肉粥怎么做，如何做豆芽牛肉粥才好吃
1. 粳米洗净，用冷水浸泡好，放入锅中；
2. 锅内加入约1000毫升冷水，用旺火烧沸，改用小火慢慢熬煮；
3. 香菜洗净切粒；
4. 葱、香菜、姜洗净分别切末、片备用；
5. 大豆芽洗净，滤干水分，用热锅中加入色拉油及姜片，将豆芽炒香后放入粥中煮透；
6. 牛肉洗净，剁烂；
7. 牛肉用淀粉、盐、白糖、酱油拌匀，搓成丸子；
8. 粥煮20分钟后下入牛肉丸，待锅内粥再沸；
9. 锅内加入香菜粒、葱末、胡椒粉调味，即可盛起食用。
